Caña de lomo de bellota 100% ibérico

Nuestra paleta ibérica de 6 kg Sánchez Romero Carvajal se sigue elaborando de forma manual y artesana en nuestras bodegas naturales de Jabugo. Un sabor exquisito, una textura perfecta, la salazón en su punto... Pruébala en casa y disfruta de lo mejor de Jabugo en cada bocado.

Los Jabuguitos Sánchez Romero Carvajal tienen un sabor inconfundible, gracias a que han sido ahumados utilizando madera de roble. Además, su curación se realiza de manera natural en los secaderos de las bodegas centenarias de la casa, para que puedas degustar un bocado único y deleitarte con él en cualquier momento del día.

Un cuchillo especial para lograr las lonchas de jamón 100% ibérico de bellota más finas, llenas de sabor y aroma. Este cuchillo de hoja larga y flexible te permite cortar con precisión y aprovechar al máximo tu paleta o jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal. Un utensilio que no puede faltar en tu casa si quieres disfrutar al máximo de tus ibéricos.

Un jamonero especialmente diseñado para que puedas realizar el corte de tu jamón ibérico o paleta con la mayor precisión y facilidad. Este jamonero te permite sujetar la pieza con seguridad y mantenerla en una posición cómoda para lonchearla. Sácale el mayor partido a tu jamón ibérico o paleta Sánchez Romero Carvajal.

El jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal es sinónimo de calidad y, desde hace más de 140 años, lo elaboramos artesanalmente en Jabugo conservando la esencia del auténtico Pata Negra y su sabor más puro y original. Loncheado siguiendo el corte tradicional con un tamaño de loncha que facilita el bocado perfecto.

Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute.

Nuestro chorizo de bellota 100% ibérico está elaborado exclusivamente con la carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.

Las piezas de carne son seleccionadas a partir de los mejores magros como los cortes de paleta. El aliño, elaborado según la receta original de Jabugo, tiene un menor contenido de pimentón y sal lo que permite realzar su sabor. Curado de forma tradicional, el resultado es una textura única y reconocible que funde en boca.

Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute.

Nuestro salchichón de bellota 100% ibérico está elaborado exclusivamente con la carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.

Las piezas de carne son seleccionadas a partir de los mejores magros como el solomillo y los cortes de paleta. El aliño utilizado es el tradicional de la zona, caracterizado por ser poco especiado con variedades de pimienta suaves, lo que permite realzar y disfrutar de su calidad excepcional y sabor natural y original. El resultado es una textura única y reconocible que funde en boca.

Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute.

La media caña de lomo ibérico Sánchez Romero Carvajal es sinónimo de calidad. Elaborada en nuestras bodegas centenarias de Jabugo por nuestros artesanos a partir de piezas de lomo seleccionadas de cerdos de bellota 100% ibéricos de nuestra propia ganadería. Siguiendo el método de elaboración tradicional de Jabugo, la media caña de lomo Sánchez Romero Carvajal conserva su sabor más puro y original.

La caña de lomo ibérico Sánchez Romero Carvajal es sinónimo de calidad. Elaborada en nuestras bodegas centenarias de Jabugo por nuestros artesanos a partir de carnes seleccionadas de cerdos de bellota 100% ibéricos de nuestra propia ganadería, la caña de lomo Sánchez Romero Carvajal conserva su sabor más puro y original.

Una paleta ibérica de 5-6 kg elaborada de forma artesanal y tradicional, con todos los sabores, aromas, matices y texturas que distinguen al auténtico Jabugo. Lista para que disfrutes en casa como te mereces.